新橋 かま田

新橋で仲間4人と飲むために、店を探しました。そんな中で、見つけたのが今回のお店でした。 おでん屋さん？ 面白いなと思い、予約しました。 予約すると、自動的に3,500円のコースになることを告げられました。 事前に調べていたので、承知済みでした。 当日、行ってみるとカウンターとテーブルがあり、テーブルは予約席のようでした。 驚いたのが、おでんの登場の仕方です。 普通のおでんのイメージを持っていると、えーと思う人もいると思います。 いろんな容器で出てきます。 でも食べると、美味しいおでんです。 最後に登場した、餅入り巾着が、トロトロで特に美味しいですね。 でも、一番はシメの豆腐茶漬け？です。 豆腐の下に、ご飯があります。 豆腐と一緒に食べると滅茶美味い！ 豆腐好きにはたまりませんね。 出しもいい！

コースを注文しました。おでん一品ずつで、お出汁が違う！　衝撃の美味さでした

画像はた次回訪問時で… おでん… それぞれの店にこだわりや歴史や…色々ありますが… ここの出汁つゆは皆さんが書かれている通りどれも素材を考慮されての逸品です。 おでんの種には限界があり頻繁にお伺いするわけでもなくでもしばらくするとまた食べたくなる… それがかま田かも知れません。 コースの基本は3500円！ 終わる頃にはそこそこ腹具合も良くなっています。 いつも厳しい大将の眼差しが常に同じ品質を維持する決め手なのかもしれません。 若くキビキビ動く若手の方々の対応も気持ち良いです! 但し、おでんはこうあるべきだ！と言うような固定観念から抜け出せない方には評価が低いかもしれません。