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新橋 かま田
港区新橋のミシュラン掲載おでん店
17:00開店
クチコミ
1 年前
NANAミシュランのビブグルマンに選出された、おでんのお店 新橋のかま田さん🍢 いつもの事ですが、近くを何度も通りかかっていたのにこんな良店があるなんて全然知らなかった❗️ おでんの盛り合わせは大鉢で、出汁の違うおでんは小鉢で盛供されました。 玉子は少し甘めの醤油出汁で、半熟加減が絶妙過ぎるっ🤤 訪問した日は女性スタッフだけで運営されていて、キッチンは英語圏出身と思われる外国人女子でびっくり。 オペレーション的にも見所のある素敵なお店でした。 ごちそうさまでした😊
2 年前
kei忘年会で利用しました。コースでおまかせでしたが牡蠣、刺身、おでんなど出てきて周りにも好評でした。おでんはダシの違うものが小分けに出てきてどれも美味しかったです。
3 年前
- Hideaki S寒くなると訪れるお店。ここのおでんはなかなか美味しい。冬はコース必須でお造り、刺身盛り、おでん盛りがでてきます。 いつもハズレ無しです♪
絶品お出汁のあったかおでん
削りたての鰹節を使用し、5種類の出汁で
具材ごとに作り方を変えています。
注文を受けてから最後の仕上げを行っておりますので
是非あつあつのおでんをお召し上がりくださいませ。
おかげさまで4年連続ミシュランのビブグルマンを獲得いたしました。
引き続き、美味しい料理をご提供できるよう努めてまいりますので
今後ともよろしくお願い申し上げます。
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