新橋 かま田

新橋で仲間4人と飲むために、店を探しました。そんな中で、見つけたのが今回のお店でした。 おでん屋さん？ 面白いなと思い、予約しました。 予約すると、自動的に3,500円のコースになることを告げられました。 事前に調べていたので、承知済みでした。 当日、行ってみるとカウンターとテーブルがあり、テーブルは予約席のようでした。 驚いたのが、おでんの登場の仕方です。 普通のおでんのイメージを持っていると、えーと思う人もいると思います。 いろんな容器で出てきます。 でも食べると、美味しいおでんです。 最後に登場した、餅入り巾着が、トロトロで特に美味しいですね。 でも、一番はシメの豆腐茶漬け？です。 豆腐の下に、ご飯があります。 豆腐と一緒に食べると滅茶美味い！ 豆腐好きにはたまりませんね。 出しもいい！

ミシュランのビブグルマンに選出された、おでんのお店 新橋のかま田さん🍢 いつもの事ですが、近くを何度も通りかかっていたのにこんな良店があるなんて全然知らなかった❗️ おでんの盛り合わせは大鉢で、出汁の違うおでんは小鉢で盛供されました。 玉子は少し甘めの醤油出汁で、半熟加減が絶妙過ぎるっ🤤 訪問した日は女性スタッフだけで運営されていて、キッチンは英語圏出身と思われる外国人女子でびっくり。 オペレーション的にも見所のある素敵なお店でした。 ごちそうさまでした😊

おでんのお店。 出汁にこだわってて一品一品違う出汁で作ってる。 あっさりしたやつからしっかりした出汁まで色々楽しめる。 寒いときはもちろん、寒くなくてもオススメです。